食物過敏生活中常見需小心

食物過敏,食物過敏是,實際上指的是有些人吃某些食物後,導致身體組織,器官,甚至身體的強烈反應,導致各種組織損傷或功能障礙的出現。它是免疫系統對產生,免疫系統會產生食物這種免疫球蛋白的特定類型的,當這樣的食品獨特型免疫球蛋白結合,釋放出許多化學物質引起的過敏症狀的特定食品的異常免疫應答。據統計,大約在西方國家兒童的5%,3%,成人食物過敏的4%;約6% - 兒童的8%,成人食物過敏的1-2%,而這一比例繼續上升。食物過敏性疾病已成為嚴重的健康問題,已成為困擾問題的人很多,特別是嬰幼兒是兒童中常見的過敏性疾病之一。

臨床上一種常見的引起I型變態心理反應的大部分的食物以及過敏是由花生、堅果類、魚類、甲殼類、乳類、小麥、大豆和蛋類引起。食物產生過敏的臨床工作表現形式多種方式多樣,胃腸道的表現如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉,黏液樣或稀水樣便,個別人還會不斷出現一些過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等;皮膚問題表現如皮炎、濕疹、蕁麻疹及血管性水腫等,這些主要症狀最容易就會出現在我們面部、頸部、耳部等部位;呼吸道進行表現如胸悶、氣短,喉頭水腫、呼吸管理困難等;神經網絡系統控制症狀:如頭痛、頭昏等,比較具有嚴重的還可能會影響發生降低血壓水平急劇上升下降,意識逐漸喪失,呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。食物過敏有輕有重,嚴重的可以通過引發其他過敏性休克,甚至可能導致死亡。

根據食物攝入與症狀的間隔時間,我們還將食物過敏分為快效食物過敏和晚發性食物過敏,2小時後進食含有過敏原的食物,症狀一般較重。 晚發通常發生在進食後數小時或數天,症狀相對較輕。 食物過敏的診斷有以下幾個方面:1。 詳細詢問病史及體格檢查;2。 實驗室檢查過敏原;3。 飲食排除法;3。 食物刺激試驗(是診斷的金標准)。 食物過敏的診斷需要詳細詢問病史,但不僅可以根據病史做出診斷,要結合實驗室檢查來做。

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對於食物過敏的治療,目前的方法有: 1。 對因治療及避免進食致敏食物是目前最安全及有效的方法。 圖2。 對症治療,對於有不同臨床表現的患者,口服抗組胺藥,必須給予激素、止痛藥、抗痙攣藥。 目前對不同食物的半抗原治療也在臨床觀察之中;。 中藥、免疫調節劑等對食物過敏也有積極的治療意義。 4、脫敏治療(目前國內尚未開展)。

當嬰兒的可疑食物過敏,不要盲目添加輔食,並非所有盲目節食,一定要到正規的醫療機構,通過專業的就醫,以免食物過敏給予專業的飲食指導,以便以後,也能保證嬰兒和幼兒的生長和不同類型的食品和營養需求的發展。

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